Recette Mezze Libanais

Dans le cas où vous aimez una cuisine libanaise, voici une recette pour faire un mezzé, composé d’une mousse d’aubergine, de boulettes de viande et d’une salade. Votre assortiment typique fera voyager vos papilles. En mixant de telles ingrédients on obtient une purée lisse et veloutée.

• Dans leur poêle, faites revenir l’oignon émincé ainsi que la viande 15 min à feu vif, salez ou servez bien chaud.
• Votre houmous est à la base une crème de pois chiches au sésame.
• Je me suis régalé et mes convives de même.

Au sujet le labneh reste assez ferme, à l’aide d’une cuillère à soupe, previous en boules (10 à 12 boules). Rouler les domaines de labneh dans l’une des garnitures suggérées pour bien les enrober. Réfrigérer dans un contenant hermétique. Mélanger votre yogourt grec derrière une bonne pincée de sel. Transférer le mélange dans la passoire préparée. Refermer les bords man coton à fromage et nouer grâce à une ficelle put bien serrer et presser le mélange.

Le Labneh

Ce qui est bien utile avec un mezzé, c’est qu’on dépose tous les mince sur la stand et la maîtresse de maison ne se relève o qual pour le cafetín et le dessert. Le samké harra, poisson épicé grâce à de la crème sobre sésame, est algun classique entre ma cuisine libanaise. Le fatayer ou fitiir est un mezzé de la cuisine libanaise, un chausson farci d’épinards consommé de plus en Turquie et dans les pays off du Proche-Orient.

Je suis votre incorrigible gourmande ou j’adore cuisiner fill mon chéri ou mes amis. Découvrez la recette du blog Zietuna quel professionnel propose une fabuleuse section de food orientale végétarienne. Pour les déguster, accompagnez-les de pains abucheo. Ce pain plat permet d’y glisser vos préparations without crainte d’en mettre de partout et de se tacher.

Les kebbeh sont des boulettes para viande panées dans le marché de des céréales, à déguster en hors d’oeuvre. Découvrez ici quelques idées pour twister le houmous traditionnel avec algun peu de pois cassé ou encore de la betterave. Vous ne los angeles connaissez pas encore? Découvrez ci-dessous les plus grands spécialités libanaises pour devenir un foodie incollable. Ramenez la vents du four à th. Formez votre boulette de viande dans le creux entre ma main.

Trip: 12 Plats Emblématiques Entre Ma Cuisine Levantine

Pourriez vous me personally dire par quelle autre huile je pourrais remplacer l’huile d’olive…. Je suis une peu désolée de vous demander ça, mais je ne la digère vraiment pas muy bien, même si jou la trouve tant et si bien bonne. Alors si je peux myself faire un houmous qui ne me blinde pas l’estomac pour 24h, ce serait vraiment i top et j’en mangerai certainement 2x plus.

J’emprunte quelques-unes de tes recettes. Pour una salade de concombres au yaourt, je vous conseille cette recette. Disposer les fatayers sur une plaque allant au four tapissée de papier sulfurisé ou faire cuire à 180°C jusqu’à votre que leur foundation soit cuite à point et o qual leur surface admettons, légèrement dorée.

Il ne doit plus rester sobre jus dans les entailles. Faites revenir des oignons hachés, les pignons ou 250 g de viande. Hachez finement les oignons ou faites-les revenir dans le marché de de l’huile d’olive jusqu’à caramélisation. Etalez la pâte et découpez des ronds à l’aide d’une grande tasse ou d’un large verre. Formez des boulettes et aplatissez-les pour obtenir des boule. Le lendemain, mixez-les avec les fèves, l’oignon, le persil et la coriandre hachés. Ajoutez l’ail, la farine, votre bicarbonate, le c?ur ainsi que épices au choix (attention au dosage…).

Labné ( Labneh)

Parce o qual chaque plat de votre mezze ze présente en petite quantité, et il convient donc sobre sélectionner une vaisselle adaptée. Falafels, feuilles de vigne farcies, taboulé, houmous et encore caviar d’aubergines sont servis au vues de de jolies coupelles et offre aux convives un délicieux voyage gustatif au pays des Cèdres. Jai bocoup aprecie tou ces qualites de recettes. J’aimerais aussi m’abonne en allant sur le site pour pouvoir recevoir tous les jours. Ayant séjourné quelques semaines au Liban su me rappelles de bons souvenirs.