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Aubergine Rouge

Mélanger les légumes, le pain mais aussi la gélatine enfin ajouter délicatement la majorité des blancs en neigeote. Laver et rayer les aubergines & les tomates en rondelles. En cuisine elle est fréquemment mariée à la tomate, à l’ail et à l’olive comme dans notre ratatouille et le fameux caviar d’aubergine. Notre blanche Dourga aux jujubes allongés blanc ivoire et au goût très fin rappelant parfois le champignon.

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  • Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire poêler le tout pendant 6 min environ.

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La saison des aubergines s’étend de juillet à septembre selon les variétés. Vous pouvez également à tout instant revoir vos alternatives en matière relatives au ciblage. En connaissance plus sur il se trouve que politique de confidentialité. Égoutter la julienne de poivrons, puis en garnir un bas des lamelles d’aubergines.

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